Reference Collateral_Wine Professional_Flash card

Cách Starbucks xây dựng công ty bằng từng tách cà phê.

30₫

Andrew Haley examines the transformation of American public dining at the start of the twentieth century and argues that the birth of the modern American restaurant helped establish the middle class as the arbiter of American culture.

Miễn phí

With a thorough and in-depth analysis of the $630 billion restaurant and foodservice industry, this handbook provides consumer spending data, market forecasts, trends assessments for all segments, and more.

Miễn phí

This Second Edition features end-of-chapter projects that incorporate real-life situations, as well as enhanced coverage of point-of-service and other technology use in restaurants.

30

Catering and special events are a fast-growing area in today's food and beverage industry.

50

Bar Style is a great source of information and inspiration for your own projects.

Miễn phí

Tổng quan về coffe

Miễn phí

Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.

Miễn phí

Ngày nay, do chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, nhu cầu về sử dụng dịch vụ ăn uống càng phức tạp và mang tính cao cấp.

Miễn phí

Sau khi học xong phần này, các bạn cần phải: vận hành quá trình phục vụ ở quầy bar, chuẩn bị một số loại cocktail cơ bản.

Miễn phí

...cùng với nhạc jazz và Hollywood, cocktail được coi là một trong ba đặc trưng văn hóa của người Mỹ.

Miễn phí

Buổi tiệc thành công là một buổi tiệc mà khách mời không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được tận hưởng một bầu không khí vui vẻ, thoải mái…

Miễn phí

Việc bố trí nhân của một nhà hàng tùy thuộc vào quy môn, cách phục vụ và chủng loại sản phẩm được cung cấp.

Miễn phí

Hầu hết các món mà chúng ta ăn và đồ uống chúng ta thưởng thức trong các quán ăn, nhà hàng và khách sạn đều có nguồn gốc từ những thực phẩm do chúng ta hay các nền văn hóa khác đã thường chế biến tại các nhà hàng qua nhiều thế kỷ.

Miễn phí

Nhân viên phục vụ nhà hàng là người trực tiếp phục vụ và thường xuyên tiếp xúc với thực khách trong việc “bán” sản phẩm và dịch vụ tại nhà hàng.

Miễn phí