Khách sạn là một doanh nghiệp - Một doanh nghiệp quản lý không tốt thường là một doanh nghiệp về mặt tổ chức thiếu chu ñáo, có khi ñi ñến “vô tổ chức”. Muốn tránh, cần phải có kiến thức về tổ chức.
Sự phát triển của ngành Du lịch kéo
theo sự phát triển của ngành công nghiệp
Khách sạn-Nhà hàng! Chúng ta đang đứng
trước cơ hội rất lớn nhưng cũng gặp nhiều
thách thức, đặc biệt là nguồn nhân lực
(Nguồn: Tổng cục Du lịch, có đến 50% lao động trong ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn chưa qua trường lớp đào tạo). Chính vì vậy, việc phát triển nguồn nhân
lực nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành Du lịch và Quản lý Khách sạn đang trở thành vấn đề cấp bách.