Giáo trình Thực hành Kỹ năng nâng cao, là tài liệu giảng dạy thực hành chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, cung cấp cho học sinh, sinh viên học nghề kiến thức và kỹ năng nâng cao của nghề chế biến món ăn nhằm trang bị cho người học các kỹ năng nâng cao như cắt tỉa, tạo hình, kỹ thuật khó trong nghề chế biến món ăn. Mỗi bài trong giáo trình liệt kê đầy đủ thành phần nguyên liệu, tiêu chí chất lượng nguyên liệu thực phẩm, các bước chuẩn bị, cách chế biến cụ thể và yêu cầu cảm quan của mỗi món ăn.
Giáo trình cắt tỉa nâng cao
Chuyên mục sách: Tài liệu & học thuật
Loại sách: Tài liệu miễn phí
Loại hình: Tài liệu
Người chia sẻ: Thich Tam Pham
Giáo trình cắt tỉa nâng cao
16-01-2026
5
Miễn phí
Giáo trình Quản trị cơ sở vật chất và nhiên liệu nhà bếp
Quản trị cơ sở vật chất và nhiên liệu nhà bếp
Miễn phí
Giáo trình cắt tỉa nâng cao
373282
Thành viên
1217
Sách miễn phí
155
Sách trả phí
42
Sách bán offline
