Giáo trình Kế toán chuyên ngành Du lịch tập trung nghiên cứu nhằm đưa ra quá trình xác định, đo lường và truyền đạt các thông tin kế toán, giúp người sử dụng thông tin kế toán đưa ra quyết định và phán đoán thích hợp nhất nhằm thu hút khách sử dụng các dịch vụ du lịch, đảm bảo hoạt động kinh doanh của các công ty kinh doanh du lịch có hiệu quả, góp phần tăng khả năng thu hút khách và nâng cao hiệu quả kinh doanh du lịch.