500+ tài liệu, sách về Bếp khách sạn
Có tổng cộng 126 tài liệu
VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
Tiêu chuẩn Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam được thiết kế kết hợp hài hòa các tiêu chuẩn quốc tế hiện nay, được điều chỉnh phù hợp với yêu cầu cụ thể của ngành du lịch Việt Nam.
Miễn phí
VTOS - Kỹ thuật chế biến món Âu
Tiêu chuẩn Kỹ thuật chế biến món ăn Âu được thiết kế kết hợp hài hòa các tiêu chuẩn quốc tế hiện nay, được điều chỉnh phù hợp với yêu cầu cụ thể của ngành khách sạn Việt Nam.
Miễn phí
Top Secret Restaurant Recipes: Creating Kitchen Clones from America's Favorite Restaurant Chains
#1 bestselling Top Secret Recipes series with more than 4 million books sold!
100
The Curry Secret: How to Cook Real Indian Restaurant Meals at Home
How to Cook Real Indian Restaurant Meals at Home
Miễn phí
Italian Cookbook of Famous Pizza Restaurant Recipes: Over 31 of Their TOP SECRET Recipes for Sauces, Crusts, Appetizers and Desserts
Over 31 of Their TOP SECRET Recipes for Sauces, Crusts, Appetizers and Desserts
100
Back of the House: The Secret Life of a Restaurant
A lens into what motivates and inspires all chefs—including Thomas Keller, Andrew Carmellini, whose stories are also shared here—Back of the House will change the way you think about food—and about the complicated people who cook it and serve it.
200
362773
Thành viên
1158
Sách miễn phí
155
Sách trả phí
42
Sách bán offline
