Ngày nay trong điều kiện nền kinh tế thị trường, sự cạnh tranh giữa các doanh
nghiệp là một quy luật tất yếu. Mỗi doanh nghiệp đều tìm những con đường riêng cho
mình sao cho nó phát huy được tối đa thế mạnh của doanh nghiệp. Để rồi chỉ có những
doanh nghiệp nào đáp ứng được nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất thì mới tồn
tại và phát triển nếu không sẽ bị diệt vong. Các doanh nghiệp khách sạn không nằm
ngoài quy luật đó. Một khách sạn muốn tồn tại và phát triển thì phải xây dựng hình ảnh
(đáp ứng tốt các nhu cầu khách hàng mục tiêu) tốt trong tâm trí khách hàng. Trong kinh
doanh khách sạn thì dịch vụ ăn uống nói chung và dịch vụ tiệc nói riêng cũng là lĩnh
vực chính mang lại nguồn doanh thu đáng kể cho khách sạn. Vì vậy, việc cải tiến và
nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc để gây uy tín cho khách sạn cũng được nhiều khách
sạn quan tâm.
Vấn đề đặt ra cho các nhà quản lý khách sạn ở đây là phải tìm hiểu, nghiên cứu kỹ
tâm lý, thị hiếu khách hàng mục tiêu của mình trên cơ sở đó mà đưa ra những sản phẩm
dịch vụ có chất lượng tốt hơn so với đối thủ cạnh tranh. Để làm được điều này thì các
khách sạn phải luôn không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ trong đó có phần đóng
góp của bộ phận ăn uống nói
Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc tại khách sạn Sông Nhuệ
Chuyên mục sách: Quản lý điều hành
Loại sách: Tài liệu miễn phí
Loại hình: Đề án/ Khóa luận
Người chia sẻ: Thich Tam Pham
Trong kinh doanh khách sạn thì dịch vụ ăn uống nói chung và dịch vụ tiệc nói riêng cũng là lĩnh vực chính mang lại nguồn doanh thu đáng kể cho khách sạn. Vì vậy, việc cải tiến và nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc cũng được nhiều khách sạn quan tâm.
09-11-2018
595
Miễn phí
Resort Management
Effectively Develop and Manage a Resort Property-Revised and Updated In recent years, the definition of "resort" has expanded to include any facility that provides recreation and entertainment in combination with lodging. Revised and updated for these ch
Miễn phí
Price & Inventory Controls
Đây là 1 khóa học trong 5 khóa học về revenue management của trường E-Cornell. Khi bạn quyết định mua, vui lòng cho mình email, mình sẽ gửi toàn bộ thông tin của khóa này qua email lý do trang này không cho upload video và tài liệu khá năng.
30
_300.jpg)
Accounting Essentials for Hospitality Managers
The book is written in an accessible and engaging style and structured logically with useful features throughout to aid students’ learning and understanding. It is a key resource for all future hospitality managers.
Miễn phí
Hospitality Financial Management
Real-world advice for quick retention of the most importantbusiness concepts and skills of hospitality finance.
Miễn phí
Human Resource Management in the Hospitality Industry, Eighth Edition: An Introductory Guide
Human Resource Management in the Hospitality Industry: an introductory guide, is fully updated with new legal information, data, statistics and examples, and includes brand new material on multi unit operations and management.
Miễn phí
Introduction to Management in the Hospitality Industry
This book has the most thorough coverage of the hospitality industry, covering foodservice, lodging, and travel and tourism, hospitality careers, and hospitality management.
Miễn phí
Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries
Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries takes an integrated look at HRM policies and practices in the tourism and hospitality industries.
Miễn phí
Managing Facilities: Caterer & Hotelkeeper Hospitality Pocket Books (Hospitality Managers' Pocket Books)
The only UK book to reflect modern facilities management practices in hospitality.
Miễn phí
Management science in hospitality and tourism: theory, practice, and applications
"Management Science in Hospitality and Tourism is a timely and unique book focusing on management science applications in tourism and hospitality settings.
Miễn phí
Managing Tourism and Hospitality Services, Theory and International Applications
The aim of this book is to enhance theoretical and practical understanding of quality management in tourism and hospitality.
Miễn phí
Strategic Management for Hospitality and Tourism
Strategic Management in the International Hospitality Industry: content and process, is a vital text for all those studying cutting edge theories and views on strategic management.
Miễn phí
Human Resources Management in the Hospitality Industry
This book approaches hospitality human resource (HR) management as a decision-making practice that affects the performance, quality, and legal compliance of the hospitality business as a whole.
Miễn phí
Entrepreneurship & Small Business Management in the Hospitality Industry, Volume 15 (Hospitality, Leisure and Tourism)
Small businesses are the backbone of the tourism and hospitality industry and, depending on which statistics one uses, represent somewhere between 75 to 95 percent of all firms globally in this sector.
Miễn phí
Travel and Tourism Public Relations: An Introductory Guide for Hospitality Managers
The opening chapter explains the recent growth of industry PR, and travel & tourism news coverage which today focuses on the considerable economic benefits of the industry.
Miễn phí
Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc tại khách sạn Sông Nhuệ
315691
Thành viên
1141
Sách miễn phí
155
Sách trả phí
42
Sách bán offline
