Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Những điều cơ bản về Cocktails
Chuyên mục sách: F&B
Loại sách: Tài liệu miễn phí
Loại hình: Tài liệu
Người chia sẻ: Thich Tam Pham
...cùng với nhạc jazz và Hollywood, cocktail được coi là một trong ba đặc trưng văn hóa của người Mỹ.
18-12-2018
498
Miễn phí
Khi ban hành luật cấm rượu được ban hành ở Mỹ, chắc những nhà làm luật chẳng
ngờ rằng họ đã tạo điều kiện cho một loại đồ uống hoàn toàn mới ra đời. Mới cả
về cách làm ra nó, cách uống nó. Hương vị mới và cả hình dáng cũng mới. Do
lệnh cấm khá gắt gao, người ta phải tìm mọi cách để “hóa trang” cho tiệc rượu và
những ly rượu. Còn gì hợp lý hơn là cầm trên tay một ly rượu nhưng trông lại như
một ly nước hoa quả, thậm chí là còn màu mè sặc sỡ nữa.
Restaurant Service Basics, Second Edition
This Second Edition features end-of-chapter projects that incorporate real-life situations, as well as enhanced coverage of point-of-service and other technology use in restaurants.
30
On-Premise Catering: Hotels, Convention & Conference Centers, and Clubs
Catering and special events are a fast-growing area in today's food and beverage industry.
50
Bar Style: Hotels and Members' Clubs
Bar Style is a great source of information and inspiration for your own projects.
Miễn phí
Reference Collateral_Wine Professional_Flash card
Reference Collateral_Wine Professional_Flash card
Miễn phí
Food & Beverage 9th Edition
Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.
Miễn phí
Luận văn tốt nghiệp: Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin–Huế
Ngày nay, do chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, nhu cầu về sử dụng dịch vụ ăn uống càng phức tạp và mang tính cao cấp.
Miễn phí
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Vận hành quá trình phục vụ một quầy bar và chuẩn bị
Sau khi học xong phần này, các bạn cần phải: vận hành quá trình phục vụ ở quầy bar, chuẩn bị một số loại cocktail cơ bản.
Miễn phí
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách bày trí bàn tiệc: Bố trí chỗ
Buổi tiệc thành công là một buổi tiệc mà khách mời không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được tận hưởng một bầu không khí vui vẻ, thoải mái…
Miễn phí
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Các bộ phận trong khu vực ăn uống
Việc bố trí nhân của một nhà hàng tùy thuộc vào quy môn, cách phục vụ và chủng loại sản phẩm được cung cấp.
Miễn phí
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu Nghiệp vụ phục vụ ăn uống
Hầu hết các món mà chúng ta ăn và đồ uống chúng ta thưởng thức trong các quán ăn, nhà hàng và khách sạn đều có nguồn gốc từ những thực phẩm do chúng ta hay các nền văn hóa khác đã thường chế biến tại các nhà hàng qua nhiều thế kỷ.
Miễn phí
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nghiệp vụ bàn
Nhân viên phục vụ nhà hàng là người trực tiếp phục vụ và thường xuyên tiếp xúc với thực khách trong việc “bán” sản phẩm và dịch vụ tại nhà hàng.
Miễn phí
Các động từ tiếng Anh dùng trong nhà hàng
Với xu thế của thế giới hiện nay, tiếng Anh đã trở thành ngôn ngữ toàn cầu và được sử dụng phố biến trong mọi lĩnh vực của đời sống.
Miễn phí
Bài giảng: Điều hành hoạt động nhà hàng
Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh - Giáo trình, bài giảng chuyên ngành giúp sinh viên củng cô và nâng cao kiến thức của mình.
Miễn phí
Báo cáo thực tập tại Nhà hàng Ligend Wine
Với kết cấu nội dung gồm 2 phần, bài "Báo cáo thực tập tại Nhà hàng Ligend Wine" giới thiệu đến các bạn những thông tin về Nhà hàng Ligend Wine, sự phối hợp giữa các bộ phận có liên quan đến nhà hàng.
Miễn phí
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Những điều cơ bản về Cocktails
161793
Thành viên
1037
Sách miễn phí
139
Sách trả phí
42
Sách bán offline
