...Chính sự cạnh tranh này đã thúc đẩy sự tìm tòi khám phá của các đơn vị kinh doanh nhà hàng nhằm tạo ra những sản phẩm dịch vụ mới lạ, hấp dẫn để thu hút khách cũng như không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ để có thể làm hài lòng khách hàng.
Nắm bắt được xu thế của thời đại, nhiều doanh nghiệp quốc doanh cũng như
doanh nghiệp tư nhân mạnh dạn đầu tư kinh doanh khai thác nguồn lợi từ du lịch, đây là
lý do giải thích cho sự ra đời hàng loạt các đơn vị cơ sở kinh doanh ăn uống nhằm đáp
ứng nhu cầu của khách từ bình dân đến cao cấp. Và từ đây đã tạo nên những cuộc cạnh
tranh gay gắt trong kinh doanh ăn uống. Chính sự cạnh tranh này đã thúc đẩy sự tìm tòi
khám phá của các đơn vị kinh doanh nhà hàng nhằm tạo ra những sản phẩm dịch vụ mới
lạ, hấp dẫn để thu hút khách cũng như không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ để có
thể làm hài lòng khách hàng. Cho nên để đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khách
và so với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch khách sạn nhất là trong tình hình cạnh
tranh gay gắt như hiện nay thì các doanh nghiệp cần phải có những giải pháp cụ thể để có
được lượng khách lớn và đảm bảo được tình hình hoạt động kinh doanh là việc làm hết
sức cần thiết.
Andrew Haley examines the transformation of American public dining at the start of the twentieth century and argues that the birth of the modern American restaurant helped establish the middle class as the arbiter of American culture.
With a thorough and in-depth analysis of the $630 billion restaurant and foodservice industry, this handbook provides consumer spending data, market forecasts, trends assessments for all segments, and more.
This Second Edition features end-of-chapter projects that incorporate real-life situations, as well as enhanced coverage of point-of-service and other technology use in restaurants.
Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.
Buổi tiệc thành công là một buổi tiệc mà khách mời không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được tận hưởng một bầu không khí vui vẻ, thoải mái…
Hầu hết các món mà chúng ta ăn và đồ uống chúng ta thưởng thức trong các quán ăn, nhà hàng và khách sạn đều có nguồn gốc từ những thực phẩm do chúng ta hay các nền văn hóa khác đã thường chế biến tại các nhà hàng qua nhiều thế kỷ.
Miễn phí
Khóa luận tốt nghiệp: Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng Phố Nướng – Khách sạn Đệ Nhất
Tải về
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này.
Thông tin người bán sách offline
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này.
Xác nhận
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này.
Khóa luận tốt nghiệp: Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng Phố Nướng – Khách sạn Đệ Nhất