Trang bị những kiến thức cơ bản về quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn; thuộc khối kiến thức chuyên ngành trong công tác đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.
Trong bối cảnh thị trường kinh doanh khách sạn cạnh tranh gay gắt như hiện nay, và hạn chế về lượng khách du lịch thì đây thật sự là một thách thức rất lớn đối với khách sạn Dakruco.
Từ thực trạng họat động kinh doanh dịch vụ lưu trú của khách sạn 2 sao đưa ra được những giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ lưu trú của các khách sạn đó.
Kinh doanh lưu trú luôn giữ vai trò chủ đạo và chi phối các lĩnh vực kinh doanh khác, doanh thu từ dịch vụ lưu trú luôn chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổng doanh thu ở hầu hết các khách sạn.
Để đẩy mạnh thu hút khách, không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh, các nhà quản lý khách sạn luôn tìm mọi biện pháp để giành được lợi thế trong cuộc cạnh tranh quyết liệt, trong đó nhiệm vụ nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn có ý nghĩa quan trọng.
Thách thức đặt ra cho các nhà quản lí khách sạn trên địa bàn là làm thế nào để tạo dựng và duy trì nguồn nhân lực hiện có, từ đó tạo lập vị thế cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp của mình.
Nghiên cứu động cơ sử dụng dịch vụ lưu trú của khách du lịch tại khách sạn DMZ nhằm đưa ra các giải pháp thúc đẩy việc lựa chọn khách sạn của khách du lịch.
g. Một chiến lược đào tạo hợp lý sẽ phát huy được nội lực cao nhất, phát huy được khả năng làm việc, khả năng sáng tạo của người lao động, nâng cao trách nhiệm, tăng năng suất lao động và hiệu quả kinh doanh.
Để thu hút và duy trì nguồn nhân lực các nhà quản lý thực hiện hoạch định nguồn nhân lực, thay đổi chính sách lương, thưởng, phúc lợi... qua đó các cá nhân đoàn kết thành một khối vững chắc nhằm hoàn thành mục tiêu chung của doanh nghiệp.
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của nhân viên tại khách sạn Hương Giang, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao lòng trung thành của nhân viên.
Để khẳng định mình trên thị trường thì việc đẩy mạnh công tác kế toán doanh thu, chi phí cũng như xác định kết quả kinh doanh là vấn đề có ý nghĩa thiết thực.
Các nước tiểu vùng Mêkông đã liên kết chặt chẽ với nhau để tạo sức mạnh tổng hợp, hướng tới phát triển du lịch bền vững, nâng cao sức cạnh tranh của du lịch tiểu vùng nói chung và từng nước trong tiểu vùng nói riêng.
Ngày nay, theo guồng phát triển mạnh của ngành du lịch thì nhiều loại hình du lịch mới cũng đã ra đời và phát triển nhanh chóng, phải kể đến như MICE...
Tài liệu nghiên cứu khả năng nâng cấp dựa vào bảng xếp hạng khách sạn 3 sao và 4 sao của Tổng cục Du lịch Việt Nam của khách sạn La Thành, Hòa Bình, Galaxy Hà Nội.
Mục tiêu của tài liệu là Trên cơ sở nghiên cứu động lực làm việc, các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc để đề ra các giải pháp nâng cao động lực làm việc của nhân viên tại khách sạn Hương Giang.
Cạnh tranh sẽ làm cho doanh nghiệp năng động, nhạy bén hơn trong việc nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm, giá cả và các dịch vụ sau bán hàng nhằm tăng vị thế của mình trên thương trường, tạo uy tín với khách hàng và đem lại lợi nhuận cho khách sạn.
Đâu là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng khách du lịch đến thì nhiều nhưng sư dụng dịch vụ lưu trú chỉ chiếm hơn một nửa. Liệu việc kinh doanh, quản lý của các khách sạn có phải là một phần nguyên nhân dẫn đến hiện tượng đó.
Phân tích hiệu quả kinh doanh sẽ giúp doanh nghiệp tìm ra các biện pháp phù hợp với tình hình kinh doanh của mình để tăng cường hoạt động quản lý nhằm tận dụng một cách tốt nhất về nguồn vốn, lao động, cơ sở hạ tầng…
Một doanh nghiệp khách sạn muốn tồn tại thì cần phải tổ chức tốt các hoạt động chức năng cơ bản như: tài chính, nhân sự, marketing,…và chính sách đa dạng hóa sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất làm nên bí quyết thành công của doanh nghiệp.
Hoạt động marketing có trách nhiệm, hướng tới sự bền vững không chỉ giúp cho khách hàng hài lòng hơn, hình ảnh của doanh nghiệp được cải thiện và củng cố mà còn thông qua đó giáo dục du khách thực hiện các hoạt động hướng tới phát triển bền vững.